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Question

Aide recette exercice Cake au chocolat : Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-150 g de chocolat pâtissier
-3 œufs
-100 g de sucre en poudre
-60 g de farine
-1 cuillère à café de levure
-80 g de beurre
-50 g de poudre d'amandes

Quelles sont les quantités des ingrédients à utiliser pour 28 personnes ? (s'il vous plait je veux vraiment une réponse rapide​

1 Réponse

  • Réponse :

    Normalement c'est ça :)

    700g de chocolat

    14 oeufs

    466,6 g de sucre

    4,6 cuillère de levure

    280g de farine

    373g de beurre

    233g de poudre d'amandes

    Explications étape par étape

    On applique la règle du produit en croix à chaque fois exemple

    Pour 6 prns. il faut 150g de chocolat alors pour 28 il en faudra 700g CAR

    150 × 28 ÷ 6 = 700g

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